Apa makanan dari Indonesia yang menurut medis sangat kurang sehat?

Di Indonesia, beberapa makanan tradisional atau khas yang dianggap kurang sehat menurut pandangan medis biasanya terkait dengan kandungan bahan tertentu, cara memasak, atau tingkat konsumsinya. Berikut beberapa contoh:

1. Gorengan (seperti tahu goreng, tempe goreng, pisang goreng)

Gorengan biasanya digoreng dengan minyak yang banyak dan sering kali menggunakan minyak yang sudah dipakai berulang kali. Konsumsi berlebihan dapat meningkatkan risiko penyakit jantung karena kandungan lemak trans dan lemak jenuh yang tinggi.

2. Mie instan

Mie instan dikenal praktis dan enak, tetapi umumnya tinggi garam, MSG, dan bahan pengawet. Konsumsi berlebihan dapat meningkatkan tekanan darah dan berkontribusi pada masalah kesehatan seperti obesitas dan gangguan ginjal.

3. Kue manis dan snack tinggi gula

Banyak kue tradisional dan camilan manis yang mengandung gula berlebih, seperti kue lapis, klepon, dan lain-lain. Konsumsi gula berlebihan dapat menyebabkan diabetes, obesitas, dan kerusakan gigi.

4. Sate dengan saus kacang yang banyak

Walaupun sate adalah makanan sehat karena sumber protein, saus kacang yang digunakan sering kali tinggi gula, garam, dan minyak, sehingga jika dikonsumsi dalam jumlah besar bisa kurang sehat.

5. Minuman manis berlebihan seperti es cendol, es campur, dan soda tradisional

Banyak minuman tradisional yang mengandung sirup tinggi gula dan pemanis buatan. Konsumsi berlebihan dapat menyebabkan resistensi insulin dan obesitas.

6. Makanan cepat saji dan junk food lokal

Variasi makanan cepat saji Indonesia seperti ayam goreng cepat saji, burger, dan kentang goreng yang diadaptasi dari makanan barat sering kali mengandung banyak garam, lemak jenuh, dan pengawet.

Catatan penting:

Tidak semua makanan ini buruk jika dikonsumsi secara wajar dan dalam pola makan seimbang. Kunci utama adalah moderasi dan memperhatikan cara memasak serta bahan yang digunakan. Untuk kesehatan optimal, disarankan memilih bahan alami, memasak dengan cara yang sehat, dan tidak berlebihan dalam konsumsi makanan tinggi garam, gula, dan lemak.